Site icon ÉrdekesMagazin.hu

12 csirkemell recept a hétvégére, amit könnyedén elkészíthetsz! Az ötödiktől dobtunk egy hátast!

erdekesm
12 csirkemell recept a hétvégére, amit könnyedén elkészíthetsz! Az ötödiktől dobtunk egy hátast!

Baconos sült csirkemell, sajtszószban

Hozzávalók:

Ajánló: A cukrászdák féltve őrzött titka: így lesz tökéletes a szolnoki habos isler

Elkészítése:

A csirkemellet pár órára beáztattam sós tejbe, így nem szárad ki a csirkemell. A tepsit kiolajozom. A hozzávalókat feldarabolom, majd lecsöpögtetem a csirkemellet, és az olívaolajos tepsibe rakom őket. Újhagymát, kaliforniai paprikát felkockázom és ráteszem a húsra. Bekeverem a 7 sajtos csirkemell alapot tejszínnel. Előmelegített, légkeveréses sütőbe, 180 C fokba helyezem őket. A húsra rákenem a sajtszószt, majd hozzáadom kockázva a bacon szalonnát. Majd ráreszelem a sajtot és beteszem a sűlni alufóliával. Nekem 35 perc kellett.Ezt követően további 20 percig pirítottam fólia nélkül. Hagytam hűlni, majd még azért melegen tálaltam.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Rakott csirkemell besamellmártással

Hozzávalók:

Ez is érdekelhet: Ez a magyaros babgulyás megállítja az időt – annyira finom

Elkészítése:

Kiklopfoljuk a csirkemellfiléket és alaposan besózzuk. Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, és a hús oldalait hirtelen forgatva megsütjük, majd fedő alatt 5-10 percig pároljuk. Mindeközben, megcsináljuk a besamel mártást, úgy, hogy a vajat megolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, és felpirítjuk. Az egészbe öntünk tejet, ízesítjük és addig főzzük amíg be nem sűrűsödik. Egy mélyebb, hosszabb tányér aljára helyezzük a csirkemelleket, leöntjük a szósszal, sajtot reszelünk rá és 180 C fokon olyan 10-20 percig sütjük.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Göngyölt fűszeres csirkemell

Hozzávalók:

Elkészítése:

Félbe vágtam a csirkemelleket, és sóval fűszereztem, majd kikloffoltam őket egyenletesre és vékonyra, figyelve arra, hogy nehogy véletlenül megszakadjanak. A sajtot lereszeltem, és összekevertem a felaprított petrezselyemmel. A joghurtot, majonézt, mustárt, és az olívaolajat is jó alaposan összekevertem, fokhagymaporral, és még egy pici sóval fűszerezve. A szósz egyharmadát erre a sajtos keverékre öntöttem, majd jó gondosan elkevertem, hogy kellően össze tudjon tapadni.

A megkapott mártással alaposan megkentem a hússzeleteket, majd egy kicsi, mostanra már eléggé tapadó, ragadós, fűszeres sajttal betöltve felgöngyöltem az összeset. A húsokat egy mély tepsibe sorakoztatva ismét megkentem a maradék szósszal. A kapott masszával összekevertem az olvasztott vajat, és nyakon öntöttem vele a húst. Alul- felül léhkeveréssel, 180 fokon, fólia alatt sütöttem olyan 30 percet. Ezután a maradék fűszeres sajtot kis kupacokban rátettem a húsokra, és így sütöttem még negyed óráig.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Mézes-mustáros csirkemell

Hozzávalók:

Elkészítése:

Felvágjuk csíkokra a csirkemellet és a vöröshagymát, majd befűszerezzük sóval, borssal, és kevés olajon jó puhára pároljuk meg őket. Ha ezzel megvolnánk, akkor a sárgarépát vékony csíkokra felszeleteljük, és az utolsó 10 percben a csirkéhez adagoljuk. Egy evőkanál mustárt és ugyanennyi mézet elkavarunk, hozzáadjuk az étkezési keményítővel elkevert tejszínt, majd a csirkéhez öntjük, és főzzük olyan 10-20 percig. Melegen, rizzsel tálaljuk.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Hasselback csirkemell

Hozzávalók:

Elkészítése:

A csirkemellen nagyjából két centiméteres bevágásokat ejtünk, majd az egészet befűszerezzük. Sóval, és borssal fűszerezzük. Felhevítünk olajat, és előkészítjük a zöldségeket. A zöldségeket megmossuk, majd a cukkinit és a paradicsomokat szeletekre, tetszőleges méretű darabokra vágjuk. A már eléggé forró olajra zúdítjuk a zöldségeket, azaz a spenótot, a cukkinit és a paradicsomot. Kavargatjuk, pirítjuk, majd adunk hozzá egy kis vajat, és jól összerottyantjuk 10 percig. Ha ezzel készen vagyunk, akkor egy konyhai fogó, vagy ha várunk egy kicsit hogy kihüljönk, akkor a kezünk segítségével beletömködjük a zöldségeket a csirkemell metszéseibe. A tetejére sajtot jó sok reszelünk, és 200 fokon készre sütjük 30-40 perc alatt.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Zöldséges paradicsomos csibetekercsek

Hozzávalók:

Elkészítése:

Jól megmossuk a filéket, majd felszeljük kis kockákra, majd egy magasabb falú tepsiben felforrósított olajon hirtelen pirosra megpirítjuk. Ezek után, hozzáadjuk a zöldborsót, a sűrített paradicsomot, és a leszűrt csemege kukoricát, valamint az apróra felaprított bazsalikomot. Ha ezzel megvagyunk, akkor addig pároljuk az egészet, amíg a hús meg nem puhul. Közben ízesítjük, azaz sózzuk és borsozzuk a szánk íze szerint. A réteslapokat kitekerjük, majd megkenjük őket 10 dkg olvasztott vajjal. Ezután elosztjuk 3-3 lapra, és egymásra rétegezünk, így kapunk majd két tekercset, majd a két háromrétegű lapon egyenletesre rakjuk a csirkés ragut, felgöngyöljük, aztán mindkét rudat szeletekre vágjuk. Egy jánai tálat alaposan kivajazunk, aztán állítva elrendezzük benne a szeleteket, és 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 20 perc alatt készre sütjük a tekercseket.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Csirkemell tejszínnel és levendulával, sárgadinnyével

Hozzávalók:

Elkészítése:

Megmossuk a csirkemellet, szárazra töröljük, és jól felkockázzuk. A sárgadinnyét szintén kockákra vágjuk, természetesen, a héját kihagyva. Serpenyőben felhevítünk egy kicsi olajat, és belerakjuk a csirkét. Fedő alatt 15 percig pároljuk, mindeközben sózzuk, borsozzuk.

Amikor félig már megpuhult a csirkemell, felöntjük a tejszínnel. Ha felforrt, azt követően lassú tűzön olyan 15 percig pároljuk még a húst, és hozzáadjuk a felkockázott sárgadinnyét, a mézet, az őrölt levendulát, a kakukkfüvet és fahéjat. Olyan 30-40 percig főzzük. A főzés közben elkészítjük a citromos rizst. Ehhez szükséges a jázmin rizst kifőzni, majd hozzáadjuk a sót és a reszelt citrom héjat. Néha megkevergetjük. Amikor megfőtt a hús és mennyei az illata, levesszük a tűzről. A citromos jázmin rizzsel , melegen tálaljuk.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Csirkemellel töltött padlizsán

Hozzávalók:

Elkészítése:

A csirkemellet felvágjuk, majd egyúttal az olívaolajat felhevítjük. Hozzáadagoljuk a húst, és sűrűn megkeverve kifehéredésig pirítjuk. Hozzáöntjük a darabolt paradicsomot a levével együtt, és 15 percig még tovább főzzük. Sózzuk, borsozzuk, majd lehúzzuk a tűzről. A megtisztított padlizsánokat hosszában félbevágjuk, a vágott oldalukat bevagdossuk. Beletesszük egy tepsibe, és 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. A padlizsánok belsejét kikapargatjuk kissé, és a raguba keverjük. A ragut ezután a padlizsánokba töltjük. Elrendezzük mindet egy tepsiben, megszórjuk a reszelt sajttal, és 180 fokon 30 perc alatt roppanós barnára sütjük.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Csirkés-fetás tésztasaláta

Hozzávalók:

Ez is fontos lehet: A cukrászdák féltve őrzött titka: a legfinomabb francia krémes házilag is elkészíthető

Elkészítése:

A csomagoláson található utasítás szerint sós vízben megfőzzük a tetszőleges tésztát, majd leszűrjük, és háromszor hideg vizben átmossuk. A csirkemellet megsózzuk, borsozzuk és megszórjuk a fokhagyma-granulátummal, majd közepes lángon oldalanként megsütjük. Ezután 10 percig pihentetjük, majd felkockázzuk. A bacont ropogósra sütjük a visszamaradt zsiradékban, majd ha kihűlt, felaprítjuk. A dresszinghez összekeverjük az olívaolajat, a vörösborecetet, a fűszerkeveréket, az áttört fokhagymát és a mustárt, majd megsózzuk, megborsozzuk. Végül egy nagy tálban összekeverjük a tésztát, a csirkemellkockákat, a bacont, a felezett koktélparadicsomot, a spenótot, a morzsolt fetát, a finomra vágott hagymát és a kaprot, majd leöntjük a dresszinggel.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Narancsos csirkemell

Hozzávalók:

Ez is érdekelhet: Így készül a legpuhább, legillatosabb almás palacsinta – Egy titkos hozzávalótól lesz tökéletes

Elkészítése:

A csirkemellet felvágjuk kockákra, az újhagymát is felaprítjuk, a hússal összekeverjük, sózzuk, és hozzáadjuk a szójamártásnak és a borecet felét, majd további 20 percig pácoljuk. A narancsot jól megmossuk, a héját nagyon vékonyan lehámozzuk és félrerakjuk, majd kisebb csíkokra vágjuk.

A cukrot a maradék szójamártással, a maradék borecettel, a narancshéjcsíkokkal, a narancs kifacsart levével, az étkezési keményítővel és a szezámolajjal összekeverjük. Az olajat felforrósítjuk, rászórjuk a bepácolt csirkemellkockákat, és pár perc alatt kicsit erősebb lángon megpirítjuk, majd ráöntjük az ecetes cukros, keményítős keveréket, és néhány perc alatt besűrítjük, és ha kész, melegen, rizzsel rálaljuk.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Fokhagymás natúr sült csirkemellfilé

Hozzávalók:

Ajánlott: Tökéletes vasárnapi ebéd menü: 3 hagyományos recept kis csavarral

Elkészítése:

A csirkemellfilét sós vízben megfőzzük, majd ha készen vagyunk vele, akkor mindezekután kis olajon, az apróra vágott fokhagymán kicsit megpirítjuk a húsokat. Sütés közben sózzuk és borsozzuk szánk íze szerint. A rizst szokásos módon megfőzzük jó sós vízben. A mellfiléket, sós ételízesítős vízben megfőzöm. Majd mikor már teljesen megfőtt volna kiszedem a vízből. Serpenyőben egy kis vajat felmelegítek. A megfőtt mellfiléket ráhelyezem a forró olajra, és a húsokat ízlés szerint megsózom és megborsozom. Rászórom a már felaprított fokhagymát. Mindkét felét minimálisan megpirítom, és hasábbal tálalom.

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!

Csirkemell Gyrosz salátával

Hozzávalók:

Ez is érdekes lehet: 9 gofri recept, amit érdemes elkészítened, ha szereted az édességeket!

Elkészítése:

A krumplit (ha nem mirelit) meghámozzuk, kisebb kockákra felvágjuk, majd kevés olajjal meglocsoljuk, fűszerezzük. A csirkemellet megmossuk, felaprítjuk vagy csíkokra vágjuk, tetszés szerint, a gyrosz fűszerkeveréken lévő leírás alapján be fűszerezzük, majd pihentetjük a hűtőben negyed óráig. Az öntetet elkészítem, mégpedig úgy, hogy a fokhagymát lereszeljük, majd mehet hozzá a joghurthoz. A szánk íze szerint felfűszerezzük, majd mehet bele a hűtőbe pihenni. A csirkemellet kevés olajon megpirítjuk. Ezután én ugyanabban a serpenyőben a krumplit is megsütöttem. A zöldségeket felvágjuk, majd kevés olívaolajjal meglocsoljuk, fűszerezzük tetszés szerint. Ezek után nincs más dolgunk, csak hogy forrón, hasábbal tálaljuk.



Exit mobile version