Almás-diós muffin
Hozzávalók:
- 300 g liszt
- 150 g barna cukor
- 2 marék dió
- 2 e.k. fahéj
- 1 e.k. szerecsendió
- 150 g margarin (olvasztott)
- 1 csomag sütőpor
- 3 db tojás
- 2,5 dl tej
- 2 db alma
Elkészítése:
Cukorral felkeverem a 3 darab tojást, majd felolvasztom a vajat, és a tejjel együtt hozzáadom. Ha ezzel megvagyunk, belemérjük a sütőport, és a lisztet is. Az almákat megmossuk, szépen meghámozzuk és apró kockákra felvágjuk, majd a diót is felaprítjuk apróra. Összekeverjük ezt a masszát.A sütőt előmelegítjük 180 fokra fokra. Mindeközben, a muffin formát sütőpapírral alaposan kibéleljük és beleadagoljuk a masszát. Nagyjából 20 percig sütjük.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Nutellás muffin
Hozzávalók:
- 350 gramm liszt
- 200 gramm nutella
- 2,5 dl tej
- 180 gramm cukor
- 2 t.k. sütőpor
- só
- 2 db tojás
- 100 gramm olvasztott margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítése:
Összekeverem egy nagyobb tálban a hozzávalókat, és hozzáadom a 2 darab tojást, majd a felolvasztott vajat. Ha ezzel készen vagyok, akkor egy kézi habverő segítségével elkeverem a masszát. Szilikon muffinformákba adagolom a tésztát. Erre az egészre jöhet rá egy-egy kanál nutella, és arra megint a tészta. Figyeljünk arra, hogy a muffinformát ne töltsük színig, csak olyan 3/4-ig. Ha ezzel megvagyunk, akkor a felső réteg tésztára is teszünk egy kicsi nutellát. Olyan 180 fokos sütőben 15 percig sütöm.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Fehércsokis-pisztáciás muffin
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- fél csomag sütőpor
- 1 pici só
- 10 dkg fehércsoki
- 2 evőkanálnyi pisztáciakrém
- 1 evőkanál olaj
- 1 dl tej
- 1 csomag vaniliáscukor
- 1 darab tojás
Elkészítése:
Egy tálban összekeverjük a hozzávalókat, majd beletesszük az 1 db tojást, a tejet és az 1 evőkanál olajat, és jó alaposan összekeverjük. A csokoládé felét apróra törjük, és beleforgatjuk. A muffinformákba egy kanálnyi masszát teszünk. Egy teáskanálnyi pisztáciakrémet rakok rá,majd nagyjából a forma háromnegyedéig töltjük meg tésztával. Előmelegített sütőben, 200 fokon 15 percig sütjük. Ami megmaradt csokoládé, azt felolvasztjuk és a tetejére csorgatjuk.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Bounty muffin
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 2 e.k. cukrozatlan kakaópor
- 15 dkg cukor
- fél csomag sütőpor
- 2 db tojás
- 1 db kis pohár tejföl
- 1 dl étolaj
- A töltelékhez valók:
- 10 dkg margarin
- 2 e.k. cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
- A sütemény tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 e.k. étolaj
- 1 e.k. kókuszreszelék
Elkészítése:
Sütőporraal, kakóporral összekeverem a lisztet, majd a tojást, a cukrot, a tejfölt, és az olajat is hozzáadom.
Először is tegyünk félre a kókuszreszelékből egy evőkanálnyit a süti díszítésére.
Fogjuk a cukrot, a kókuszreszeléket, és a margarint, összekavarjuk, és csináljunk belőle 12 nagyjábol egyforma gombócot. Vékonyan kiolajozzuk, és utána tegyünk bele a tésztából minden mélyedésbe egy evőkanálnyit, majd egy- egy kókuszgolyót, ha kész, akkor pedig a maradék tásztával fedjük le a muffinokat, és egy 180 C fokra előmelegített sütőben süssük 15 percig. Ameddig sül a tészta, addig a csokoládét összetöröm, adok hozzá egy evőkanálnyi olajat és vízgőz felett felolvasztom.
Amikor kihűltek a muffinok, akkor a tetejére csorgatjuk a csokoládét egyenletesen, a végén pedig megszórtam egy kis kókuszreszelékkel.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Zabos- banános-mogyoróvajas muffin
Hozzászólások:
- 3 db banán
- 80 g juharszirup
- negyed e.k. tej
- 90 g zabpehelylisz
- fél csomag sütőpor
- fél kávéskanál fahéj
- 1 pici só
- 50-100 g csokidarabok
- 190 g mogyoróvaj
- 2 db tojás
- 2 k.k. vanília kivonat
Elkészítése:
Nyomkodd össze a 3 darab banánt egy tányérban, majd egy nagyobb tálba keverd össze az összes hozzávalót. Tedd bele a csokoládénak a felét. Ha ezzel készen vagy, akkor mérd ki a muffinsütőbe a tésztát, úgy, hogy nagyjából másfél evőkanálnyi massza fog jutni minden mélyedésbe. A megmaradt csokoládédarabokat szórd rá a muffinok tetejére, és az egészet 180°C-os előmelegített sütőben 20 perc alatt süsd készre.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Diós körtés muffin
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 100 ml rizsital
- 120 ml étolaj
- 25 dkg körte
- 10 dkg egész dió
- 10 dkg cukor
- 6 g sütőpor
- 2 db tojás
- 1 csipet só
Elkészítése:
A 6 gramm sütőport, a lisztet, és a cukrot jól elkeverjük, ehhez jöhet a 2 darab tojás, majd hozzáadagolva a rizsitalt, olajat is csomómentesre elkeverjük. A diót durvára feltörjük. A körtéket meghámozzuk, kivágjuk a közepét és a húsát kicsi kockákra vágjuk és mindkettőt beleforgatjuk a masszánkba. Muffinpapírral bélelt muffinsütő tepsibe kanalazzuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Vegán barackos- mákos muffin
Hozzávalók:
- 300 g búza finomliszt
- 2 t.k. sütőpor
- 1 e.k. frissen facsart citrom leve
- 160 ml növényi ital
- 1 teáskanál almaecet
- 50 g darált mák
- 2 e.k. lenmagpehely
- 5 e.k. forró víz
- 100 g barnacukor
- 170 g növényi joghurt
- 2 e.k. repceétolaj
- 1 t.k. vanília paszta
Elkészítése:
Összekeverem a hozzávalókat, a lenmagpelyhet hozzáadom a forró vízzel, és 15 percre félreteszem pihenni.
Ha ez kész, akkor a növényi tejben elkeverem az almaecetet, és félreteszem. Egy keverőtálban a liszthez hozzáadom a 2 teáskanál sütőport. Egy nagyobb tálban a cukrot, joghurtot, olajat, a citromlevet, a vanília pasztát, mákot, és a lenmagzselét robot vagy kézihabverő segítségével csomómentesre összekeverem. Megtisztítom a barackot, és apró kockákra vágom fel őket, majd beleadagolom a tésztába.
Előkészítem a muffinformát, bélelem sütőpaprírral, majd egy kanál segítségével belekanalazom a tésztát. Előmelegített sütőben, 180°C-on, 25 perc alatt készre sütöm.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Bocis(túrós kakaós) muffin
Hozzávalók:
- Kakaós része:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 1 csomag vaníliás cukor
- 40 gramm cukrozatlan kakaópor
- 1 dl tej
- 4 darab egész tojás
- 1 pici só
- 22 dkg cukor
- 1 csomag sütőpor
- Túrós része:
- 25 dkg túró
- 1 darab egész tojás
- 20 gramm búzadara
Elkészítése:
Kimérjük a túrót, a vaníliáscukorral és a sima cukorral egy tálba. Ha ez kész, akkor mehet bele a búzadara és az 1 darab egész tojás. Eltesszük addig állni, amíg el nem készül a kakaós massza. A 4 darab tojást felütjük egy tálba, és hozzáadjuk a cukrot, sót és a vaníliás cukrot, majd egy habverő segítségével habosra kavarjuk, fehéredésig. Ezek után, mehet is bele a tej. Hozzáadjuk a lisztet, kakaóport és a sütőport, és alaposan összedolgozzuk. Ha ez megvan, akkor beleöntjük az olvasztott margarint. Belerakjuk a kakaós részt a muffin formákba, és rögtön mehet is rá a túrós tészta alap. Előmelegített 180 Celsius fokos sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Epres muffin
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 1 dl étolaj
- 1,2 dl tej
- 1 teáskanál vanilia aroma
- 20 dkg friss (vagy ha nincs, akkor fagyasztott) eper
Elkészítése:
Egy tálba belerakjuk a száraz hozzávalókat, azaz a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót, majd egy másik nagyobb tálba a nedves alapanyagokat, úgymint a tojást, az étolajat, a tejet, a vanília aromát szintúgy jó alaposan összedolgozzuk. A kettő egyvelegét elkeverjük, felvágjuk, vagy kiolvasszuk az epreket, és belerakjuk a masszánkba. Ha ezzel megvolnánk, akkor előmelegített sütőben, 200 fokon 30 percig sütjük.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Áfonyás-Citromos muffin
Hozzávalók:
- 840 gramm liszt
- 1 csomag sütőpor
- 6 nagy tojás
- 4,5 t.k. vanília aroma
- 3 citrom leve
- 480 g joghurt
- 675 gramm friss áfonya
- 3 e.k. citromlé
- 1,5 t.k. szódabikarbóna
- 1 t.k. só
- 345 gramm vaj
- 450 gramm kristálycukor
- 3 citrom héja
Elkészítése:
A szódabikarbónát, a sót, és a lisztet elkeverjük egy tálban. Egy másikban pedig a cukrot, a vajat, és a reszelt citromhéját habosra felverjük. Ehhez a citromos, vajas keverékhez egyesével hozzáadagoljuk a tojásokat, majd jöhret a vanília aroma, és a citromlé is. Ezek után, hozzákeverjük a joghurt felét, aztán a lisztes keverék felét, majd ismét a maradék joghurtot. Óvatosan ehhez a tésztához hozzákeverjük az áfonyát. A masszánkat muffinformákba kanalazzuk, és előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 190 °C-on 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
A következő receptért nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
Extra csokoládés muffin
Hozzávalók:
- 2 db tojás
- 175 gramm tejföl
- 120 g kristály cukor
- pici só
- 1 evőkanál vanília aroma
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- fél teáskanál sütőpor
- Ízlés szerint tejcsoki
- 125 ml olaj
- 125 ml tej
- 240 g liszt
- 60 g cukrozatlan kakaópor
Elkészítése:
A hozzávalókat egy nagyobb tálba jó alaposan összedolgozom. A csokoládét feldarabolom, és amíg ezt teszem, addig előmelegítem a sütőt 180 fokra. Szilikon muffin formába helyezem az elkészült tésztát, majd a felkockázott csokit a tetejére szórtam ( ez lehet bármilyen fajta csokoládé, tejcsoki, étcsoki, fehércsoki). Ha ezzel készen vagy, akkor előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre is sütöttem.