1 kanállal teszek ebből a vízbe és a hús 10 perc alatt felenged: kulináris tipp
Ilyen esetekben mindenki úgy csinálja, hogy amint kvieszi a mélyhűtőből a húst, egyből rakja is bele a forró vízbe, s ezzel teljesen elrontja a hús állapotát. Most mutatunk egy olyan trükköt, amivel mindössze 10 perc alatt kiolvaszthatod a főzni, sütni való húst.
Mire lesz szükséged?
- fél liter meleg víz
- egy e.k. cukor
- fagyott hús
Hogyan tudod kiolvasztani?
- Első lépésben áztasd be a húst nem több, s nem kevesebb, mint 10 percre a meleg, cukros vízbe.
- Ezután, ha az egyik oldala kiolvadt, fordítsd meg, s jöhet a másik is 10 percig.
Mindössze ez a 2 lépés szükséges ahhoz, hogy 20 perc alatt kiolvaszd a húst. Arra viszont figyelj oda, hogy soha ne a zacskóval, vagy a csomagolásával együtt olvaszd, mert hamar tönkremehet az egész hús.
Miért hatékony?
Azért, mert a cukor szépen megnöveli a víz sűrűségét, s így a hővezető képessége is egyenes arányosan megnő.
Ajánló: Ide soha ne akaszd a törölközőt, valóságos baktériumtenyészet lesz belőle!